Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Печёночная колбаса

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5360 раз
    фото рецепта: Печёночная колбаса
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Уже в глубокой древности люди имели понятие о целебных свойствах печени: в Египте из печени готовили очень много блюд, а великий Авиценна ещё в XI веке в своём известном медицинском трактате предписывал давать больным с ослабленным зрением сок печени, хотя о витамине А тогда ещё не знали.
    Я хочу предложить вам ещё одно блюдо из печени.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 9

    Печень перемолоть через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Добавить в неё манную крупу.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Яйца.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Жареный лук.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Порезанное мелкими кубиками сало.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Кишки у меня засоленные. Промыть под проточной водой.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Через колбасную трубочку начинить кишки.Если такой нет, отрезать горлышко и часть пластиковой бутылки, чтобы получилась воронка.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Колбасу запекать в духовке до готовности. У меня была двойная норма печени и я запекла ещё и паштет.

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Печёночная колбаса шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо Алечка!
    5 июня 2013 22:12
    Ответить
    Апрель
    шикарная колбаска smile
    4 июня 2013 22:32
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам