Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше

2547
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Печенье и по внешнему виду и по вкусу очень похоже на покупное, но, как нетрудно догадаться, более полезное, в силу того, что мы точно знаем, что в него положили.
Мягкое, слегка тянущееся внутри и хрустящее по края – мечта, одним словом, особенно для тех, кто любит миндальное печенье. Рекомендую!

Ингредиенты:

Приготовление:

Подготовительная работа: миндаль залить кипятком и проварить минуту, воду слить и обдать холодной водой. Очистить кожицу. Орешки высыпать на противень и подсушить в духовке минут 15 при 180 гад., дверцу духовки прикрыть не полностью.
Миндаль остудить и измельчить в блендере в муку. Подготовить остальные ингредиенты:
Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше

В миске смешать миндаль, рисовую муку и сахарный песок.
Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше

Добавим белки и взобьём миксером пару минут.
Оставим тесто в сторону на 20-30мин. Снова взобьём миксером на максимальных оборотах минут 10.
Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше

Противень застелем пекарской бумагой, тесто выкладываем с помощью столовой ложки, придавая форму круга, на расстоянии друг от друга. На мой взгляд, идеальное количество теста – это неполная столовая ложка или же десертная ложка, тогда размер готового изделия будет таким «как из магазина».
Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше
Выпекаем при 180град. 20минут.

Сразу после выпечки аккуратно снимаем печенья с бумаги и остужаем на решётке. Хранить в целлофановом пакете, иначе печенье высохнет!
Миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше
Приятного аппетита и чаепития Вам и Вашим близким!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    8 февраля 2012 19:36
    Можно и кофемолку, получится даже лучше!
  • санёк - Посетитель

    украина

    alex
    7 февраля 2012 23:51
    мммммм надобно попробовать сей вкуснятину правда у меня нету Блендера можно ли использ
    alex,
    использовать для этого кофемолку
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    2 февраля 2012 12:56
    alex, у меня их получилось 9шт. но они крупные, если делать их меньшего размера, то соответственно будет дольше! Одна из моих подруг выпекала их в силиконовых формочках для кексов, получилось много, но маленьких, зато форма ровная и красивая. Попробуйте!
  • санёк - Посетитель

    украина

    alex
    2 февраля 2012 11:15
    а сколько их получится
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    1 февраля 2012 18:28
    Привет, Танечка, рада тебя видеть smile мне не хватало твоих комментариев!
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    31 января 2012 21:09
    Наташа, как давно я тут не была. У тебя так много вкусного появилось!
Шаг
1 из {count_steps}