Миндальное печенье «Цветные улитки»
![фото рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки»](/uploads/picture/800/0/2013-01/1358354125_img_9650.jpg)
- Сливочное масло 150 гр.
- Сахарная пудра 100 гр.
- Молотый миндаль 40 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Мука (+ на рабочий стол) 1,5 ст.
- Холодная вода 3 ст.л.
- Соль щепотка
- Миндальное масло несколько капель
- Пищевой краситель (3 цвета) на кончике ножа
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Масло растереть с сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354109_img_9636.jpg)
Добавить молотый миндаль и миндальное масло. Оно нужно для более выразительного вкуса, так как сам миндаль в таких пропорциях ни чем большим не обладает.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354189_img_9637.jpg)
Выбить яйцо, все хорошо размешать.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354204_img_9638.jpg)
По-немногу добавить муку.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354189_img_9639.jpg)
Влить холодную воду и всыпать остатки муки. Муки может уйти немного больше, все зависит от размера яйца. Замесить мягко и не липнущее к рукам тесто.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354195_img_9640.jpg)
Разделить его на три равные части.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354180_img_9641.jpg)
Окрасить каждую часть теста в разные цвета на выбор.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354109_img_9642.jpg)
Каждый кусочек теста раскатать тонко и сложить один на другой. Скруить рулетом и еще немного раскатать получившуюся "колбаску", сделав ее немного тоньше . Убрать в холодильник на 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354163_img_9643.jpg)
Вынуть тесто из холодильника, нарезать на кусочки толщиной 1 см. Выложить на противень с пекарской бумагой. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 170° в течении 15-20 мин.
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354132_img_9649.jpg)
Приятного чаепития !
![Фото приготовление рецепта: Миндальное печенье «Цветные улитки» шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358354140_img_9652.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Тамарочка !
Спасибочки !