Наверх
На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

"Стеклянные" лепешки

1481
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти сладкие печенюшки родом из испанской кухни. Очень простые ингредиенты, которые можно отрегулировать по своему вкусу: начиная от обычного сахара, заканчивая шоколадными каплями. Печенье напоминает хворост, но выпекается в духовке.
Спасибо авторам Карина-форум, Оле Бабич.

Приготовление:

Шаг 1
Нам нужно приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Можно - привычным, вручную, можно - в ХП.Я закладывала приготовление теста в ХП: подогретое молоко + вода + дрожжи, оставить на 10 мин. Затем добавить растит.масло.
"Стеклянные" лепешки
Шаг 2
Просеять муку, добавить анис, соль.Добавить в ХП, поставить программу "замес теста"
"Стеклянные" лепешки
Шаг 3
Готовое тесто обмять и разделить порционно на шарики по 20 гр (чуть меньше пинг-понговых). Отделять стоит только 10 кусочков (столько помещается на противень), основное тесто держать в п/э пакете, избегая выветривания
"Стеклянные" лепешки
Шаг 4
Очень тонко раскатать каждый кусочек вдоль, выложить на противень на бумагу для выпечки, посыпать орехами и коричневым сахаром. Выпекать при 230*С ок. 15 мин. до румяности.
"Стеклянные" лепешки
Шаг 5
Ещё я готовила лепёшки "просто с сахаром" и с шоколадными каплями и сахаром. Все сладкие варианты - очень понравились!
"Стеклянные" лепешки
Готово!
Здесь - вариант миндаль и сахар.Приятного аппетита!
"Стеклянные" лепешки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    20 января 2014 21:23
    Татьяна Маражо, стоит попробовать! Получается 35-40 шт.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    19 января 2014 23:27
    Как интересно ! Вкусная выпечка !
Шаг
1 из 6