Вход

Тесто "Брик" и рецепт горячей закуски (бонус)

Понравился 12 поварам Просмотрен 18838 раз
фото рецепта: Тесто
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда с использованием этого теста пришли из восточной кухни. Сладкие, закусочные и вторые блюда.. выбор велик.
Тесто тонкое и невесомое.. Я хочу предложить проверенный вариант его приготовления в домашних условиях. Рецепт не из многочисленных (и иногда совсем нелепых инетовских источников). Рецепт из самых первых рук, так сказать. По этому рецепту готовили в давние времена и готовят сейчас. Принимайте ..
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 16

80 гр. муки, щепотку соли и 1 ст.л. манной крупы смешать.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 2 из 16

Добавляя теплую воду размешать жидкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 3 из 16

Сковороду чуть нагреть, снять с огня и намазать тонкий слой теста.
Вернуть на огонь и дать подсохнуть. Затем намазать второй слой теста.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 4 из 16

Смысл в том, чтобы сковорода не была горячей. Брик из теста должен подсыхать , а не зажариваться.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 5 из 16

Готовность его будет видна, когда блин начнет сам отходить по краям.
Печь следует только с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 6 из 16

Готовые "брик" складывать стопочкой.
С нормы выходит 6-8 шт.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 7 из 16

И как небольшой бонус я хочу предложить приготовить эту вкусную, горячую закуску с зеленью, сыром и креветками. Это рецепт Алжирского брика. Очень вкусно !

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 8 из 16

Потребуется :
Готовые листы Брик, свежие куриные яйца, зелень (сибулет, петрушка и мята), готовые креветки, картофельное пюре и пластинки плавленного сыра.
Растительное масло для обжаривания.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 9 из 16

Зелень порубить мелко.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 10 из 16

На середину лепешки (взять две лепешки на порцию, иначе все протечет) намазать по-немногу картофельного пюре.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 11 из 16

Посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 12 из 16

Выложить креветки по кругу и кусочки плавленного сыра.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 13 из 16

В середину выбить яйцо.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 14 из 16

Свернуть конвертиком .

Фото приготовление рецепта: Тесто
Шаг 15 из 16

Первой обжаривается сторона со сгибами до золотистого цвета.
Переворачиваем и так же зажариваем вторую сторону.

Фото приготовление рецепта: Тесто
Готово!

Хрустящая корочка, очень нежная начинка... приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Тесто
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 11
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо!!!!!
16 июня 2013 22:30
Елена Калинина,
Приятно, что приготовила и понравилось ! Ленусь, я дмаю, что заморозить можно. Главное между листами проложить листы пекарской бумаги.
16 июня 2013 19:26
Танюш, приготовила тесто и брики по твоему рецепту - очень классно и вкусно! Возник вопрос - можно ли это тесто заготовить впрок? Например, заморозить?
16 июня 2013 00:55
класс!Вот я и нашла это тесто!!!
15 июня 2013 13:03
тамара агапитова,
Попробуй,Том ! А выбор начинок это все по вкусу ! smile
10 июня 2013 18:40
Танюша, здорово! Впервые слышу о таком тесте, обязательно попробую! Спасибо! love
10 июня 2013 15:11
Елена Калинина,
Спасибочки,Лен !
10 июня 2013 14:55
Вот это интересно! Класс!
10 июня 2013 12:03
vvp,
МарияС,
Спасибо за отзывы ,девочки ! Готовьте на здоровье !
10 июня 2013 10:31
Спасибо, интересный рецепт!)
10 июня 2013 07:01
vvp
Очень и очень интересно!Спасибо за рецепт!
10 июня 2013 06:17
Похожие рецепты по ингредиентам