Манные лепешки
Понравился 5 поварам
Просмотрен 28476 раз
Тонкие и хрустящие закусочные лепешки. Приготовлены по имеющемуся рецепту в восточной кухне, рецепту манного хлеба в виде лепешки . Рецептура та же, только для хлебной лепешки тесто нужно оставить толщиной 1,5 см. , а дальше выпекать так же на горячей сковороде до готовности.
Хочу еще добавить, что мои лепешки вкусные и почти песочные по вкусу. Толстую, хлебную я не стала готовить, так как была не уверена в текстуре. Будет ли она жесткой и сухой и т.д. Поэтому решила попробовать с более тонкой, на пробу, так сказать.
Еще, рецептов этого хлеба в Алжире существует несколько.. в зависимости от региона. В некоторых рецептах добавляют разрыхлитель, а где-то нет.
Хочу еще добавить, что мои лепешки вкусные и почти песочные по вкусу. Толстую, хлебную я не стала готовить, так как была не уверена в текстуре. Будет ли она жесткой и сухой и т.д. Поэтому решила попробовать с более тонкой, на пробу, так сказать.
Еще, рецептов этого хлеба в Алжире существует несколько.. в зависимости от региона. В некоторых рецептах добавляют разрыхлитель, а где-то нет.
Ингредиенты
- Манная крупа 250 гр.
- Оливковое масло 70 мл.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Теплая вода 100 мл.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Манную крупу насыпать в просторную мисочку, влить оливковое масло .
Крупу хорошо растереть с маслом до состояния крошки.
Шаг 2 из 8
Добавить соль,сахар и разрыхлитель.
Шаг 3 из 8
Влить теплую воду и замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 8
Оставить на столе на 5 мин.
Шаг 5 из 8
Вот здесь, при разделке, если вы хотите приготовить толстую лепешку, то тесто делим на 2 или оставляем так. Все зависит от размера сковороды.
Я разделила на три части. Теперь рукой (ладонью) по кругу начинаем прижимать тесто, формируя ровную лепешку.
Шаг 6 из 8
Лепешку переложить на горячую сковороду. Поверхность нужно наколоть вилкой.
Обжаривать с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 7 из 8
-
Готово!
Готовые лепешки можно нарезать на кусочки и подать на аперитив с соусом по вкусу ..
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Оочень вкусно и сытно! Попробуйте, рекомендую)
24 апреля 2022 09:50
Ответить
Интересные! Нужно попробовать!
11 июня 2013 12:33
Ответить
кЛАССНЫЕ
11 июня 2013 09:15
Ответить
Гороховый суп на курином бульоне с копченым салом
Довольно часто у каждого остается бульон после варки мяса. Я предлаг ...
23.02.2020, 15:47
yulia1995
Суп с зеленым горошком
В моей семье любят гороховые супы, мы готовим их в основном из сухог ...
18.03.2018, 20:46
Ellisa
Гарнир из редиса с горошком
Гарнир из редиса с горошком. Это блюдо готовится за считанные минуты ...
29.04.2017, 19:22
lorik26
Горохово-картофельные клецки
Нежные клецки из зеленого горошка и картофельного пюре могут стать х ...
06.05.2014, 08:38
Татьяна Маражо
Оладушки гороховые
Для разнообразия хочу предложить приготовить такие симпатичные оладу ...
03.02.2013, 17:45
Татьяна Маражо
Оладьи из зелёного горошка
Это блюдо универсально – его можно есть, как и в обычные дни, так и ...
24.03.2015, 19:28
Елена74
Бутербродики с зеленым горошком и рикоттой
Закусочные бутербродики на подсушенных кусочках багета с начинкой из ...
27.01.2014, 19:25
Татьяна Маражо
Зеленый горошек с ветчиной и грибами
Вкусное блюдо из горошка, ветчины и грибов со сливочным сыром. ...
11.04.2013, 23:03
Татьяна Маражо
Горячие бутерброды с горошком и мятным маслом
Горячие бутерброды с горошком и мятным маслом под сыром моцарелла. С ...
21.11.2017, 11:04
lorik26
Бутерброды с горошком и яйцами
Бутерброды с замороженным горошком, перепелиными яйцами и редисом. Д ...
16.10.2018, 14:32
lorik26