Хочу предложить вам попробовать рецепт вкусных лепешек на молоке из кукурузной муки. Этот рецепт подсмотрела в грузинской кухне, в Грузии такие лепешки называют Мчади, выпекают их разными способами, не только на плите в сковороде, и подают их как хлеб, благодаря нейтральному вкусу. Вот и я решила приготовить один из вариантов приготовления лепешек для своей семьи, лепешки получаются сытными, хрустящими, со вкусом и ароматом кукурузы, угощайтесь!
В миску высыпать кукурузную муку 2 стакана (250 мл до краев). Развести молоко кипяченной водой (1:1), добавить сахар и соль, подогреть примерно до 40 градусов и влить в кукурузную муку. Все перемешать.
Шаг 2 из 8
В тесто добавить 2 столовые ложки размягченного сливочного масла.
Шаг 3 из 8
Замесить тесто, лучше руками. Тесто должно получиться влажным.
Шаг 4 из 8
Влажными руками сформировать небольшие лепешки.
Шаг 5 из 8
Выложить лепешки в разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6 из 8
Обжарить на маленьком огне с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Готово!
Готово! Лепешки подавать в теплом виде. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mellorn
HelgaZ
Тория
lorik26