Пресные слоеные лепешки

Понравился 1 повару Просмотрен 4576 раз
фото рецепта: Пресные слоеные лепешки
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простые лепешки без соли. Прекрасно дополнят первые блюда.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для начала вам понадобится чистая очень холодная вода, благодаря которой тесто будет упругое.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавляем половину муки и соль. Разбалтываем муку с водой ложкой и замешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №2
Шаг 3 из 10

Вливаем растительное масло (100 мл). Дальше всыпаем остальную муку и замешиваем тесто руками.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №3
Шаг 4 из 10

Тесто должно быть пластичным, тягучим но не липнуть к рукам.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №4
Шаг 5 из 10

Раскатываем тесто в лист толщиной 1 см. Смазываем лист обильно растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №5
Шаг 6 из 10

Складываем тесто пополам к себе. После этого снова смазываем маслом и складываем его вправо от себя пополам. Сложенное тесто сверху присыпаем мукой и раскатываем тонко но не тоньше 0,5 см. Его раскатывать будет сложно.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №6
Шаг 7 из 10

Смазываем снова поверхность маслом и скатываем в рулет. Кончики рулета смазываем водой для лучшего скрепления.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №7
Шаг 8 из 10

Режем рулеты на кусочки толщиной 5-8 см. Теперь каждый кусочек переворачиваем, окунаем двух сторон в муку. прижимаем и раскатываем в лепешку. На рисунке показана последовательность действий слева на право.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарим лепешки на растительном масло примерно по 3-4 минутки с каждой стороны, на среднем огне под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №9
Готово!

Подаем лепешки к чаю, плову или первым блюдам

Фото приготовление рецепта: Пресные слоеные лепешки шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам