Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пресные слоеные лепешки

1384
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простые лепешки без соли. Прекрасно дополнят первые блюда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала вам понадобится чистая очень холодная вода, благодаря которой тесто будет упругое.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 2
Добавляем половину муки и соль. Разбалтываем муку с водой ложкой и замешиваем.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 3
Вливаем растительное масло (100 мл). Дальше всыпаем остальную муку и замешиваем тесто руками.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 4
Тесто должно быть пластичным, тягучим но не липнуть к рукам.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 5
Раскатываем тесто в лист толщиной 1 см. Смазываем лист обильно растительным маслом.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 6
Складываем тесто пополам к себе. После этого снова смазываем маслом и складываем его вправо от себя пополам. Сложенное тесто сверху присыпаем мукой и раскатываем тонко но не тоньше 0,5 см. Его раскатывать будет сложно.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 7
Смазываем снова поверхность маслом и скатываем в рулет. Кончики рулета смазываем водой для лучшего скрепления.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 8
Режем рулеты на кусочки толщиной 5-8 см. Теперь каждый кусочек переворачиваем, окунаем двух сторон в муку. прижимаем и раскатываем в лепешку. На рисунке показана последовательность действий слева на право.
Пресные слоеные лепешки
Шаг 9
Жарим лепешки на растительном масло примерно по 3-4 минутки с каждой стороны, на среднем огне под крышкой.
Пресные слоеные лепешки
Готово!
Подаем лепешки к чаю, плову или первым блюдам
Пресные слоеные лепешки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10