Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожно-маковый пирог "Колечко"

678
0

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Приятный домашний пирог, несколько необычный и требующий в связи с этим больше затрат по времени и усилиям.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления пирога следует заранее подготовить продукты, выложить их, чтобы они стали комнатной температуры.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 2
Мягкое сливочное масло соединить с 50 г сахара, добавить щепотку ванильного сахара, щепотку соли. Растереть.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 3
Просеять в миску к масляной смеси муку, добавить 1 щепотку разрыхлителя и корицу.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 4
Перемешать до образования крошки.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 5
Разъемную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, 2/3 всей массы крошки (не всю массу!, важно !!) выложить в форму, разровнять столовой ложкой и слегка придавить руками.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 6
Для творожных колец соединить в миске творог (у меня был мягкий базарный), 2 яйца, 1 ч.л. ванильного сахара. Можно добавить 1-2 ст.л. лимонного сока, я не клала. Перемешать и при помощи погружного блендера взбить в очень нежную и однородную массу.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 7
Добавить в творожную массу крахмал (можно взять 10 г крахмала и 10 г порошка для пудинга). Перемешать. Отставить в сторону.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 8
Мак измельчить в кофемолке.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 9
Молоко вскипятить вместе с 50 г сахара, добавить молотый мак, перемешать и дать постоять. В теплую маковую массу добавить 1 яйцо и панировочные сухари, перемешать. Дать постоять 5 минут.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 10
При помощи кондитерского мешка или шприца с большом круглым отверстием выполнить небольшой центр творожной массой и 2 кольца. От крайнего кольца до бортика формы оставьте зазор в 1-1,5 см. Для того, чтобы творог не застревал и следовало измельчить творожную массу блендером. Так она будет нежнее и легче ее выложить.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 11
Также при помощи кондитерского мешка выложить маковую массу в центральные зазоры. Оставшуюся крошу поместить в крайний зазор, возле бортика, слегка придавить ее ложкой. Можно еще немного сверху посыпать крошкой.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 12
Выпекать в горячей духовке. При 175 гр в течение 40 минут.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Шаг 13
Готовый пирог вынуть и дать остыть. Тогда его легко нарезать на порционные кусочки.
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Готово!
Приятного аппетита!)
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14