Творожный пирог с маком

Понравился 5 поварам Просмотрен 8564 раз
фото рецепта: Творожный пирог с маком
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рецепт из книги Юлии Высоцкой "Плюшки для Лелика". Очень вкусный пи рог!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12


Мак залить кипятком, варить 10минут. Затем воду тщательно слить. Добавить к маку 150г сахара и перемолоть через мясорубку или в блендере.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №1
Шаг 2 из 12

Подогреть 125мл молока, растопить 50г масла.250г муки просеять, добавить дрожжи, 40г сахара, щепотку соли, ванильный сахар.Добавить в мучную смесь растопленное масло и подогретое молоко, апельсиновую воду, замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №2
Шаг 3 из 12

Оставшееся молоко (300мл) вылить в кастрюльку, добавить 40г сахара, 10г ванильного сахара, щепотку соли и закипятить. Добавить манку, довести до кипения, положить 50г масла, размешать и снять с огня и остудить. В остывшую манку добавить яйца, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №3
Шаг 4 из 12

Яблоки почистить от кожицы и семян и нарезать кусочками. Изюм (у меня вяленая клюква) залить на 5минут горячей водой.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №4
Шаг 5 из 12

Манку разделить на 2 части. В одну часть добавить мак, изюм и яблоки.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №5
Шаг 6 из 12

Во вторую часть – протертый через сито творог.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №6
Шаг 7 из 12

Дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №7
Шаг 8 из 12

Выложить маковую начинку,

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №8
Шаг 9 из 12

Затем творожную.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №9
Шаг 10 из 12

Оставшиеся: муку (200г), сахар (90г), масло (135г) перетереть в крошку.
Присыпать крошкой пирог. Оставить пирог на 30минут в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №10
Шаг 11 из 12

Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить в форме.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с маком шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам