Яблочно-маковый пирог без муки
Понравился 5 поварам
Просмотрен 9653 раз
Охарактеризовать можно одним словом: нежнейший. Яблоки не чувствуются. Очень вкусно! Для любителей мака.
Ингредиенты
- Мак 100 г.
- Мед 1 ст.л.
- Масло сливочное 100 г.
- Манная крупа 2 ст.л.
- Яйцо 3 шт.
- Яблоко 2-3 шт.
- Сахарная пудра 3 ст.л. с тесто 5 ст.л. для глазури
- Сок лимонный
- Сода 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Итак. Начнем с мака. Минут 5 его надо проварить, хорошо слить воду и растереть в кофемолке или ступке с медом.
Мягкое сливочное масло взбить.
Отделить белки от желтков. Желтки по одному ввести в масло.
Яблоки почистить (2 - если большие, 3 - если средние), натереть на крупной терке.
В масло с желтками постепенно ввести яблоки и мак.
Туда же манку, сахарную пудру, разрыхлитель.
Белки взбить в крутую пену и постепенно ввести в тесто.
Выливаем тесто в форму (диаметр 20 см) и ставим в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.
Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком и водой - получаем глазурь для украшения.
Мягкое сливочное масло взбить.
Отделить белки от желтков. Желтки по одному ввести в масло.
Яблоки почистить (2 - если большие, 3 - если средние), натереть на крупной терке.
В масло с желтками постепенно ввести яблоки и мак.
Туда же манку, сахарную пудру, разрыхлитель.
Белки взбить в крутую пену и постепенно ввести в тесто.
Выливаем тесто в форму (диаметр 20 см) и ставим в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.
Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком и водой - получаем глазурь для украшения.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень просто! Насыпаете в мясорубку мак и кладете мед и перемалываете, но лучше в кофемолке или в ступке растереть.
Zoya7,
Я сейчас исправлю. Но мясорубка, крайний вариант.