Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клубничный тарт с меренгой

1145
+7

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Клубничный тарт с меренгой... для вкусного, семейного чаепития ..

Приготовление:

Шаг 1
На рабочий стол просеять муку и натереть на крупной терке холодное сливочное масло.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 2
Добавить сахар, кокосовую стружку.
Перемешать руками до состояния крошки.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 3
Выбить 1 яйцо.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 4
Быстро вымесить тесто, скатать в шар.
Убрать в холод на 30 мин.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 5
Тестом выложить дно и борта для тарта. Поставить в холод еще на 30 мин.
Разогреть духовку до 190С.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 6
Выпечь до готовности.
Дать остыть.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 7
Клубнику взбить при помощи ручного блендера с добавлением сиропа.
Сироп придаст хороший аромат и сладость. По желанию можно просто добавить немного сахара.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 8
Добавить крахмал. Размешать , чтобы не было комочков и поставить на тихий огонь до загустения.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 9
В еще горячую смесь добавить 2 желтка.
Быстро размешать.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 10
Наполнить корж.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 11
Белки взбить с сахаром до крепкой пены.
Клубничный тарт с меренгой
Шаг 12
Украсить тарт. Поставить подсушиться в духовку при 60С на 30 мин.
Клубничный тарт с меренгой
Готово!
Вксуного чаепития вам !
Клубничный тарт с меренгой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    8 сентября 2014 15:51
    тортик,
    Готовь на здоровье,Танюша !
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    8 сентября 2014 15:06
    Танюшка, это просто фантастика!!!!!!!!!!!! очуметь!!!!!!!!!!!!! У меня словарный запас исчерпывается...... Я его хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    15 июля 2014 10:37
    mellorn,
    Спасибо большое !
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    14 июля 2014 19:34
    Красивый и несомненно вкусный торт!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    14 июля 2014 18:02
    Апрель,
    Алечка, спасибо ! Я белки взбиваю или сильно холодными или нужно немного подогреть. Так получается крепкая пена !
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    14 июля 2014 03:38
    чудо торт,Танюша, у тебя меренги хорошо выходят,белки устойчиво стоят, даже без винного камня, хорошо взбиваешь,красивый результат love
Шаг
1 из 13