Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Апельсиново-коньячная баба

2204
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рома у меня не было, и пришлось испечь "Ромовую бабу" с коньяком. Учитывая, что коньяк был хороший, получилось вкусно. Индивидуальность этого рецепта в том, что тесто не на молоке, воде или сыворотке, а на апельсиновом соке.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тесто удобнее замешивать миксером.
В теплый сок добавить дрожжи. Через минут 10, когда они растворятся, всыпать просеянную муку (грамм 250), положить яйца, масло (мягкое), сахар и ванильный сахар. Оставшуюся муку в конце. Тесто получается жидковатое. Так и должно быть.

Апельсиново-коньячная баба

Через 1-1,5 часа тесто поднимется.

Апельсиново-коньячная баба

Выкладываем его в форму и через 15-20 минут ставим в духовку при температуре 175-180 г. минут на 40.

Апельсиново-коньячная баба

Пока кекс в духовке, готовим сироп. Стакан сока соединяем с половиной стакана сахара и увариваем на медленном огне до загустения - минут 40. В загустевший сироп добавляем коньяк. Пропитываем им нашу "бабу".

Апельсиново-коньячная баба
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    12 апреля 2012 18:31
    Очень-очень рада!!! Спасибо, что приготовили и написали. love
  • -- - Посетитель

    --

    dogmaD
    10 апреля 2012 13:10
    Специально зарегистрировалась на сайте чтобы выразить свое восхищение!!!Более простого и вкусного я еще не встречала! Получилось просто великолепно, я еще добавила цитрусового аромата и пропитывала просто цитрусовым сиропом с коньяком - просто великолепно- БРАВО!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    29 марта 2012 13:34
    Irina, Можно сверху кисточкой хорошо обмазать. А можно сделать деревянной шпажкой или тонкой сухой макарониной дырочки и залить туда сироп. Люди еще шприцом пропитывают. Набирают сироп в шприц и колят пирог.
  • 29 марта 2012 11:15
    а пропитать-это только сверху обмазать сиропом?
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    29 марта 2012 07:53
    Конечно!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    29 марта 2012 05:04
    Как просто!!!!
Шаг
1 из {count_steps}