Торт со сметанным кремом черносливом и грецкими орехами
- Мука пшеничная 325 гр.
- Сахар 120+60 гр.
- Белок яичный 4-5 шт.
- Мед натуральный 4 ст.л.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 150 гр.
- Сметана 30% жирности 600 гр.
- Желток яичный 4-5 шт.
- Сливочное масло 150+300 гр
- Сахарная пудра 1 стакан
- Орехи грецкие 1 стакан
- Чернослив 250 гр.
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Для коржа взбиваем со щепоткой соли яичные белки, добавляем сахар.
Добавляем муку, мед и мягкое сливочное масло.
Взбиваем на малых оборотах тесто.
Форму смазываем маслом и разделяем - у меня на два коржа, если готовить из всех продуктов, то получается три коржа. Выпекаем при 180 градусах до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Обжариваем грецкие орехи.
Промываем и режем мелкими кусочками чернослив.
Начнём готовить крем: в глубокую емкость кладём мягкое сливочное масло.
Добавляем желтки и сахарную пудру. Взбиваем.
Затем добавляем сметану и далее взбиваем.
Крем готов.
Достаем коржи и выкладываем на решетку до полного остывания.
Начинаем собирать торт. На плоскую тарелку кладем корж и обильно смазываем кремом.
Посыпаем черносливом м грецкими орехами. Сверху кладем второй корж.
Со всех сторон обильно смазываем кремом.
Также посыпаем грецкими орехами и черносливом. Отправляем на 12 часов для пропитки в холодильник.
Кусочек вкусного тортика подаем к утреннему кофе или чаю.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно