Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Песочный пирог с вишнями и черникой

1380
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рассыпчатое тесто, сочная начинка, это очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Муку Вместе с солью и сахаром просеиваем в кухонный комбайн.
Песочный пирог с вишнями и черникой
Шаг 2
Масло должно быть холодным из морозильной камеры. Нарезаем его кубиками и отправляем к муке. Включаем комбайн на большую скорость и сразу выключаем.Так повторяем пульсирующие включения 3-4 раза.Таким способом масло измельчится в мелкую крошку.
Песочный пирог с вишнями и черникой
Шаг 3
Высыпаем муку с маслом в миску. Добавляем желток с водой и с помощью вилки быстро замешиваем тесто.Домешиваем рукой. Это тесто не любит теплоты, поэтому замешиваем вилкой, а домешиваем рукой. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем на пол часа в холодильник. Раскатывать проще между двумя слоями пекарской бумаги.Это тесто прекрасно хранится пол года в морозильной камере и 3 дня в холодильнике.
Песочный пирог с вишнями и черникой
Шаг 4
Раскатываем тесто в круг, который больше чем форма для выпечки, чтобы осталось тесто для бортиков. На дно насыпаем крахмал, на него вишни, чернику.Украшаем полосками из теста.
Песочный пирог с вишнями и черникой
Шаг 5
Смазываем яйцом.
Песочный пирог с вишнями и черникой
Шаг 6
Выпекаем до готовности, до золотистого цвета.
Песочный пирог с вишнями и черникой
Готово!
Охлаждаем. Посыпаем сахарной пудрой.
Песочный пирог с вишнями и черникой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 января 2015 21:23
    leditanja,
    аннушка,
    mnat,
    Лара,
    Татьяна Маражо,
    AnnaLina,
    Всем большое спасибо! Пирог действительно очень вкусный.
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    26 января 2015 00:01
    Вкуснятина!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    25 января 2015 23:39
    Красивый и очень вкусный пирог !
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    25 января 2015 23:20
    Какой аппетитный пирожок!
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    25 января 2015 22:14
    Люблю такую начинку, пирог - красавчик. love
  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    25 января 2015 20:46
    Я бы от такого не отказалась! Забираю!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    25 января 2015 20:39
    Какой вкусный и красивый пирог!
Шаг
1 из 7