Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта

912
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ватрушки в виде розочек с начинкой из рикотты с вяленой клюквой.
Удивить и порадовать маленьких девочек ))

Приготовление:

Шаг 1
В миску налить теплую воду и сироп (абрикосовый или персиковый)
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 2
Добавить дрожжи, сахар и 100 гр. муки. Размешать и оставить подойти.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 3
Насыпать соль, влить растопленное сливочное масло.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 4
Добавить взбитое яйцо.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 5
По желанию тесто можно немного подкрасить.
Всыпать оставшуюся часть муки замесить тесто и дать хорошо подойти в теплом месте.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 6
-
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 7
Для начинки смешать сыр и клюкву . Если ягода крупная ,ее можно немного порубить ножом.
Сахара я не добавляла, так как тесто сладкое и клюква в начинке тоже дала сладость.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 8
Тесто разделить на две части, затем на равные кусочки.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 9
Раскатать или размять руками в плоскую лепешку, сделать 4 разреза , в центр выложить немного начинки. Уложить края по часовой стрелке один на другой, так чтобы получилось подобие розочки. Края , чтобы не распались, смазать водой и чуть прижать.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 10
Ватрушки уложить на противень с бумагой для выпечки.
Поставить в теплое место , чтобы они поднялись.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Шаг 11
Выпекать при 180С в течении 30-35 минут.
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Готово!
Угощайтесь !
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    21 марта 2015 22:46
    Анхелина Сильва,
    Готовьте на здоровье ! smile
  • 21 марта 2015 02:23
    Я ИЗ ЧИЛИ Татьяна Маражо. И вам очень признательна!. Годами я искала рецепт Ватрушек , я их ела при проживании в Москве, в студенческих годах и никак не получалось. Просто с удавольсвием завтра ж приготовлю внукам. winked
    Спасибо Вам большое !
    Давайте ещё простие и вкусные русские сладости !!! winked

    По мере возможности еды вегетарянского
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    19 марта 2015 10:12
    AnnaLina,
    Спасибо большое ! smile
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    19 марта 2015 10:06
    Вкусно и красиво!
Шаг
1 из 12