Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с семгой и брокколи

5574
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю вам рецепт быстрого и вкусного пирога с рыбой и брокколи. Я взяла семгу, но можно брать филе другой рыбы, имеющей минимальное количество костей. Пирог можно подавать в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Стейк семги посыпать специями для рыбы, полить лимонным соком и соевым соусом. Мариновать 10-15мин.
Пирог с семгой и брокколи
Шаг 2
Припустить семгу на сковороде в небольшом количестве воды по 5 мин с двух сторон. Выложить на тарелку, охладить и разделать на небольшие кусочки.
Пирог с семгой и брокколи
Шаг 3
Брокколи бланшировать 3 мин в горячей воде, затем быстро охладить холодной водой. Разобрать на соцветия, полить растопленным сливочным маслом и посыпать кориандром.Яйца взбить с солью в пышную массу, добавить сметану, муку и разрыхлитель теста. Консистенция теста получается как на оладьи.
Пирог с семгой и брокколи
Шаг 4
Добавить кусочки семги, осторожно перемешать.
Пирог с семгой и брокколи
Шаг 5
В форму ( у меня силиконовая) выложить половину теста, сверху разложить соцветия брокколи.
Пирог с семгой и брокколи
Шаг 6
Сверху вылить оставшееся тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 40мин.
Пирог с семгой и брокколи
Шаг 7
Готовый пирог сверху можно смазать сливочным маслом.
Пирог с семгой и брокколи
Готово!
Приятного аппетита!
Пирог с семгой и брокколи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    19 мая 2012 16:45
    mysj19,
    Сочетание неожиданное, но очень гармоничное! Спасибо!
    Zoya7,
    Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    19 мая 2012 09:20
    Чудесный пирог!!! Обязательно приготовлю! Спасибо.
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    18 мая 2012 23:59
    Спасибо за рецепт, неожиданное сочетание, обязательно попробую!!!
Шаг
1 из 8