Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Беляши

956
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Количество пшеничной муки может отличаться, потому как все зависит от ее качества. Может понадобится чуть больше или меньше, смотрите по тесту. Масло растительное не случайно написано два раза, один раз - в тесто, второй - для жарки. Приступим. Беляши на этом тесте получаются вкуснейшими!

Приготовление:

Шаг 1
Сначала нужно подогреть кефир до 40 градусов. Добавить соль, сахар, яйцо и дрожжи. Конечно удобнее сделать так: сначала растворить дрожжи, а потом добавить яйцо. Потом уже когда сахар и соль растворятся, влить масло.
Беляши
Шаг 2
Просеять пшеничную муку, чтобы она насытилась кислородом.
Беляши
Шаг 3
Замесить тесто, оставить в теплом месте, пусть подходит. Обязательно накройте полотенцем. По времени это займет 2 часа примерно.
Беляши
Шаг 4
Вот тесто готово!
Беляши
Шаг 5
Тонко раскатать тесто, около 5 мм в толщину. Кладем фарш. От того какого размера кружочки зависит сколько положить фарша.
Беляши
Шаг 6
Накрыть вторым кружочком теста такого же диаметра.
Беляши
Шаг 7
И очень хорошо залепить край теста. Даем им постоять немного, подойти.
Беляши
Шаг 8
Обжарить на растительном масле с дух сторон до румяной корочки. Вообще, чем больше масла тем лучше, они тогда со всех сторон хорошо прожариваются.
Беляши
Готово!
Готовые снять со сковороды и подавать к столу со сметаной! Все. Приятного аппетита!
Беляши
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    2 марта 2016 07:49
    Какие они у Вас красивыее love , а вот у меня они почему-то никогда не получаются sad
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      2 марта 2016 13:35
      Спасибо! Не переживайте, все приходит с опытом fellow
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    1 марта 2016 00:27
    Спасибо, девченки smile
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    29 февраля 2016 20:19
    Какая красота, мне нравится!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    29 февраля 2016 19:19
    Какие чудесные беляши!! Красота!!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    29 февраля 2016 17:20
    Красавцы!!!
Шаг
1 из 9