Беляши из жидкого теста
Понравился 7 поварам
Просмотрен 31791 раз
Приготовленные беляши таким способом получаются очень мягкими и вкусными. Такими же они остаются и на следующий день. Из такого теста можно готовить и пирожки с любой начинкой.
Ингредиенты
- Мука 650 г + 1,5 стак. для лепки
- Вода 400 мл
- Соль 1,5-2 ч.л.
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Фарш любой 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец (для фарша) по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В просеянную муку добавить соль, дрожжи и сахар.
Шаг 2 из 7
Влить теплую воду, перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Шаг 3 из 7
Поставить в теплое место для подхода. Когда тесто подойдет, перемешать его ложкой и поставить в холодильник для повторного подхода.
К фаршу добавить порезанный мелко лук, посолить и поперчить, влить немного воды. Перемешать.
Шаг 4 из 7
На рабочую поверхность насыпать муку горкой. Выкладывать по 1 ст.л. жидкого теста. Обвалять его в муке, сформировать лепешку.
Шаг 5 из 7
Сверху - по чайной ложке фарша.
Шаг 6 из 7
Защипнуть тесто, все время обваливая его в муке. Быстрым движением перенести беляш на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить с двух сторон на небольшом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень хочется попробовать, спасибо Ленчик!
11 июля 2013 19:08
Ответить
оч.вкусно
11 июля 2013 04:05
Ответить
Фальшивые куриные ножки
Интересное и вкусное блюдо
26.04.2012, 23:00
LesKra
Курица с овощами под сливочным соусом
Курица с овощами под сливочным соусом. Сытное, самостоятельное блюдо ...
17.12.2018, 15:19
lorik26
Отбивная из куриной грудки с аджикой
Отбивная из куриной грудки с аджикой. Аджику мы возьмем сухую и замо ...
16.11.2020, 15:41
Nadin 05
Рубленные котлеты с паприкой и базиликом
Перед Вами вариант рубленных котлет из куриного филе со свежим базил ...
25.11.2016, 11:07
ОльгаЧ
Куриные грудки в панировке "Темпура" с орегано
Вкусная и сочная куриная грудка в оригинальной панировке. Попробуйте ...
09.12.2014, 10:15
ОльгаЧ
Куриные грудки со шпинатом и морковью
Вариант быстрого ужина.
21.05.2012, 08:54
ОльгаЧ
Салат из птицы
Быстрый салатик из курицы, хорош для обеда или ужина. Используем гот ...
23.01.2014, 22:04
Апрель
Куриная грудка с кальмарами на сковороде
Куриная грудка с кальмарами на сковороде готовится очень легко и быс ...
23.02.2021, 19:24
Nadin 05
Куриные котлеты с крабовыми палочками и овсянкой
Куриные котлеты с крабовыми палочками и овсянкой. Очень сочные котле ...
16.06.2020, 12:51
lorik26
Куриная грудка с черносливом
Самая лучшая колбаса - это запеченная куриная грудка. ...
15.04.2014, 06:54
tanana