Вход

Беляши из холодного дрожжевого теста

Понравился 2 поварам Просмотрен 1309 раз
фото рецепта: Беляши из холодного дрожжевого теста
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю вам приготовить беляши из холодного дрожжевого теста. Тесто готовится очень просто, без вымешиваний. Подходит тесто в холодильнике. Это тесто можно также использовать для приготовления пирожков с различными начинками как жареных, так и духовых.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

К просеянной муке добавить соль, сахар, всыпать дрожжи и влить растительное масло.

Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 2 из 8

Замесить тесто, вначале ложкой, а затем руками. Тесто вымешивать не нужно, достаточно его собрать в ком, немного обмять, чтобы можно было взять в руки.

Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 3 из 8

Тесто поместить в целлофановый пакет, завязать. Оставить при комнатной температуре на 15 минут, после чего поместить в холодильник на 3-4 часа. За это время тесто прилично увеличится.

Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 4 из 8

Тесто обмять с мукой, разделить на небольшие части.

Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 5 из 8

Каждую часть раскатать в лепешку, в середину которой поместить столовую ложку фарша. Фарш приготовить обычным способом: к чистому фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу, влить холодную воду, перемешать.

Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 6 из 8

Сформировать круглые беляши.

Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 7 из 8

Жарить беляши желательно в большом количестве масла, чтобы плавали - до румяности. Я жарю, наливая масла наполовину беляша. В этом случае, при жарке следует прикрывать сковороду крышкой и огонь сделать небольшой. Жарить беляши до румяности с двух сторон (по 4-5 минут с каждой стороны). Подать беляши к столу в горячем или теплом виде.

Беляши из холодного дрожжевого теста
Готово!

Приятного аппетита!

Беляши из холодного дрожжевого теста
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обожаю беляши! Красота!
14 сентября 2016 21:47
Похожие рецепты по ингредиентам