Беляши от Милы

Понравился 1 повару Просмотрен 7153 раз
фото рецепта: Беляши от Милы
4501 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Тесто для беляшей делаю уже много лет, одно и то-же. А вот способ лепки увидела у Милы. Такие беляши делала впервые. У них нет дырочки.Они остаются более сочными. Но хочу предупредить, если вы их делаете впрок, тогда лучше делать с дырочкой. И когда будете жарить, сначала жарьте дырочкой вниз.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1 из 10

Для теста нам понадобится мука, мука, молоко, маргарин, соль, сахар, дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №1
Шаг 2 из 10

Я тесто замещиваю в тестомесильной машине. Сначала отправляем в ведёрко молоко, мягкий маргарин,, потом соль, муку, дрожжи,

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №2
Шаг 3 из 10

Сверху сахар. Включаем программу замеса дрожжевого теста.Первые 15 минут советую заглянуть и посмотреть какое тесто. Оно должно быть очень мягким. Если вам покажется туговатым добавьте немного воды.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №3
Шаг 4 из 10

Нам понадобится фарш. У нас половина говяжего, половина свиного.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №4
Шаг 5 из 10

К фаршу добавим очень мелко порезанный лук, соль, перец и 100 миллилитров воды, чтобы беляши были сочнее.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №5
Шаг 6 из 10

Прошло 3 часа. Тесто готово.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №6
Шаг 7 из 10

Тесто делим на 16 кусочков. Каждый растягиваем по форме лепёшки.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №7
Шаг 8 из 10

На лепёшку выкладываем столовую ложку фарша. Лепёшку защипываем, придавая беляшу круглую форму.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №8
Шаг 9 из 10

Разогреваем на сковороде растительное масло,затем огонь убавляем до минимума и жарим на нём беляши.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №9
Готово!

Подаём горячими.

Фото приготовление рецепта: Беляши от Милы шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я тоже недавно делала, но с дырочкой. Обязательно попробую так приготовить. Аппетитно так выглядят!
14 ноября 2014 23:00
Класс love ные получились беляши!
13 ноября 2014 19:33
Надо будет попробовать приготовить без дырочки )
Твои беляшики очень аппетитные !
13 ноября 2014 18:40
Похожие рецепты по ингредиентам