Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб-рулет с овощами (на закваске)

888
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот хлебушек с овощами прекрасное дополнение к постному столу и не только ;) Овощи можно использовать любые на Ваш вкус, у меня просто этот набор был в холодильнике. Также Вы можете использовать дрожжи вместо закваски. Размер моей формы 10х23 см.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тесто приготовить по рецепту http://vpuzo.com/vypechka/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html до 10 шага включительно (из расчета на полпорции). Затем к опаре добавить соль, 2 ст.л. растительного масла и муку (около 150 г),
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 2
замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место.
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 3
Приготовить начинку. Лук нарезать, обжарить на растительном масле, добавить на резанную морковь, готовить еще 4-5 минут, добавить нарезанный сладкий перец, готовить до мягкости, посолить, поперчить.
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 4
Через 3 часа тесто увеличится вдвое. Переложить тесто на рабочую поверхность, вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), дать отдохнуть 30-40 минут в теплом месте, затем раскатать,
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 5
выложить начинку, равномерно распределить, посыпать базиликом,
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 6
свернуть с двух сторон до середины, посыпать базиликом,
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 7
затем свернуть в рулет.
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Шаг 8
выложить в форму для выпечки, накрыть кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 30-40 минут.
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Готово!
Выпекать при 220*С около 25-30 минут до румяного цвета.
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9