Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Настоящие пасхальные куличи

118
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В прошлом году я не поленилась и испекла пасхальные куличи без хлебопечки на основе хмелевой закваски. Пришлось повозиться, но это того стоит! И вот они перед Вами во всей своей красе. Попробуйте и Вы ;)

Приготовление:

Шаг 1
К опаре добавить яйца, хорошо перемешать.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 2
Добавить сахар, соль, ванилин и размягченное сливочное масло.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 3
Постепенно всыпать муку,
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 4
замешивая тесто.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 5
Тесто накрыть и оставить на 3,5 часа для подъема.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 6
Затем выложить тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой и вымесить, чтобы не липло к рукам. Из теста сформировать руками прямоугольник, выложить часть цукатов,
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 7
свернуть, добавить оставшиеся цукаты, еще свернуть и немного помесить.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 8
Оставить тесто еще на 1,15-1.30 часа отдохнуть в теплом месте.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 9
Затем выложить тесто в формочки на 2/3 или 1/2 объема, оставить для подъема еще на 2,20-2,40 часа.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 10
Выпекать при 200*С около 45 минут. Положить куличи на бочок остывать.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 11
Для глазури смешать сахарную пудру, воду и краситель.
Настоящие пасхальные куличи
Шаг 12
Покрыть куличи глазурью, украсить посыпкой и ждать прихода гостей.
Настоящие пасхальные куличи
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Настоящие пасхальные куличи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    7 ноября 2016 00:39
    Отличные куличики получились!
Шаг
1 из 13