Хлеб с томатами

Оживить закваску и приготовить опару по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html К опаре добавить 250 мл воды, 220 г муки, перемешать, отложить часть опары для следующего раза.

Всыпать сушеные томаты,

оставшуюся муку и соль, перемешать,

добавить 1-2 ст.л. растительного масла, перемешать до однородности.

Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху тесто также смазать маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2,5-3 часа.

Вы увидите, что тесто поднялось почти в 2 раза, значит можно выпекать.

Духовку разогреть до 240*С выпекать хлеб 20 минут, затем снизить температуру до 200*С и выпекать еще 15-20 минут до румяного цвета. Хлеб вынуть из духовки, дать остыть на решетке.