Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадный пирог с фундуком

1616
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простой и изысканный пирог, больше напоминающий нежное пирожное или десерт. Пирог очень шоколадный и в нем много фундука, точнее, орешки хорошо чувствуются. Он не содержит муки, что придает особую легкость структуре, но одновременно с этим и хрупкость. Данную выпечку следует нарезать небольшими кусочками. Фундук брала сырой, не обжаренный.

Приготовление:

Шаг 1

Подготовить сливочное масло, шоколад, сахар, фундук, яйца.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 2
Фундук немного обжарить на сухой сковородке, чтобы шелуха потрескалась и ее можно было легко удалить.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 3
Очистить фундук, насколько это возможно, и поместить орехи в чашу блендера. Измельчить в мелкую крошку, не в муку, а так, чтобы попадались кусочки небольшого размера в пироге.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 4
Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане. Остудить слегка.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 5
Соединить желтки и сахар. Взбить добела. Добавить к желткам измельченный фундук. Перемешать.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 6
Аккуратно добавить масло с шоколадом. Перемешать.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 7
Взбить в крепкую пену белки и добавить их в общую массу. Осторожно перемешать движениями сверху вниз, стараясь сохранить воздушность. Долго мешать не нужно.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 8
Перелить тесто в форму с пергаментной бумагой.
Шоколадный пирог с фундуком
Шаг 9
Выпекать при 180 градусах около 40 минут. После получаса проверять на готовность, чтобы не пересушить пирог.
Шоколадный пирог с фундуком
Готово!
Пирог готов!
Шоколадный пирог с фундуком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10