Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов

2555
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Что можно сказать об этом рецепте...быстро,вкусно,сытно! Начинки можно использовать различные, попробуйте, не пожалеете!

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем процесс с приготовления начинки, для этого очищаем лук и нарезаем кубиками,
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 2
грибы моем и измельчаем.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 3
Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем кубиками.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 4
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы и тушим минут 10.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 5
К грибам добавляем куриное филе и перемешиваем.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 6
Пока начинка остывает приступаем к приготовлению теста, для этого соединяем кефир с молоком, перемешиваем, затем смешиваем творог, яйца, половину молочной смеси и хорошенько взбиваем с помощью кухонного процессора или блендера.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 7
В оставшуюся молочную смесь добавляем соду, перемешиваем и добавляем в творожно-яичную массу, также добавляем муку, соль, сахар (я добавила 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара) и взбиваем до однородной массы.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 8
На хорошо разогретую сковороду (первый раз немного смазать растительным маслом) выливаем порцию теста, уменьшаем огонь, накрываем крышкой.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 9
Как только края начнут поджариваться, на середину блинчика кладем начинку
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Шаг 10
и аккуратно с помощью лопатки сворачиваем блинчик пополам, края немного прижимаем лопаткой, затем накрываем крышкой и даем прожариться пару минут, переворачиваем на другую сторону и также 2 минуты обжариваем под крышкой.
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Готово!
Ну, вот и все! Блинчатые пирожки с начинкой из курицы и грибов готовы!
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    24 сентября 2013 09:56
    Вкусно и сытно!
Шаг
1 из 11