Вход

Пирожки с грибами

Понравился 4 поварам Просмотрен 4397 раз
фото рецепта: Пирожки с грибами
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Русская кухня издавна славилась печёными изделиями с разнообразными начинками – это пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи, ватрушки. Для этого используются разные виды теста и начинок. Предлагаю вам свой рецепт
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Мой рецепт универсального дрожжевого теста:
Опара – пол пачки дрожжей, 3 ст.л. сахара, 0,5 стакана молока. Размешать сахар в теплом молоке, добавить дрожжи и поставить в теплое место подходить. За это время на крупной терке в муку натереть 1 пачку сливочного маргарина (у меня было 0,5 пачки сливочного маргарина, 0,5 пачки сливочного масла), растереть маргарин с мукой (4 стакана) в крошку.
Добавить 2 яйца, влить опару и 0,5 стакана молока
Тщательно перемешать. Завернуть в пленку и положить в морозильник на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №1
Шаг 2 из 7

Готовим начинку, трем на крупной терке шампиньоны, режем мелко лук.

Пирожки с грибами
Шаг 3 из 7

Обжариваем до золотистого цвета лук.

Пирожки с грибами
Шаг 4 из 7

Далее обжариваем шампиньоны, смешиваем с луком, перчим и солим

Пирожки с грибами
Шаг 5 из 7

Достаем тесто из холодильника и скатываем небольшие шарики. Раскатываем каждый шарик в середину кладем начинку, я люблю когда начинки побольше. Лепим пирожок

Пирожки с грибами
Шаг 6 из 7

Кладем пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем желтком- Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180-190 градусов

Пирожки с грибами
Готово!

Я подвала с холодничком.
Приятного аппетита!!=))

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
coni, уже указанно=)
3 декабря 2012 08:33
Укажите количество муки?
2 декабря 2012 21:11
Какие румяные!!!
9 июля 2012 12:41
Люблю твои пирожки!!=)) wink
9 июля 2012 12:40
Похожие рецепты по ингредиентам