Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики с начинкой из крыжовника

750
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам попробовать замечательные блинчики с крыжовником. Начинка в блинчиках имеет особенность – кислинку, и за этот счет сладкие блины становятся еще вкуснее!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим блинчики. Наливаем в миску кефир.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 2
Вбиваем куриное яйцо.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 3
Добавляем соль и сахар. Хорошенько перемешиваем венчиком.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 4
Затем всыпаем муку.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 5
Я взяла смесь пшеничной и кукурузной муку. Также не забываем про соду.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 6
Получаем довольно густое тесто. Теперь вливаем тонкой струйкой кипяток, одновременно перемешиваем тесто. Добиваемся нужной для блинов консистенции.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 7
В конце вливаем растительное масло и перемешиваем.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 8
Жарим блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной кистью в масле или кусочком сала.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 9
Готовые блинчики складываем стопкой.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 10
Готовим начинку из крыжовника. Ягоды крыжовника моем и складываем в толстостенную кастрюлю.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 11
Добавляем сахар, свежую мяту и чуть-чуть воды. Варим до закипания, и затем еще минут 5.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 12
Крахмал разбавляем в небольшом количестве холодной воды.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 13
Вливаем крахмал в крыжовенную массу, помешивая.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 14
Доводим смесь до кипения и выключаем. Начинка из крыжовника готова.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Шаг 15
Начинку выкладываем на одну сторону блинчика, заворачиваем блинчики трубочкой.
Блинчики с начинкой из крыжовника
Готово!
Приятного аппетита!
Блинчики с начинкой из крыжовника
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    18 сентября 2015 11:51
    С крыжовником очень вкусно!
Шаг
1 из 16