Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки "Зебра"

918
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу предложить рецепт вкусных дрожжевых булочек, оформленных в виде улиточек, а на срезе булочки получаются в полосочку, благодаря шоколадному крему.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В теплом молоке (200 мл) развести дрожжи, сахар( 2ст.л.) и соль. Добавить яйцо и растопленное слив. масло (70 гр). Замесить тесто просеянной мукой (450 гр).
Поставить чашку с тестом в теплое место на час.
Тем временем сварить крем. 1 белок растереть с сахаром (60 гр) и мукой (30 гр). В кастрюльке нагреть молоко (120 мл), добавить просеянное какао. Затем добавить белковую массу, не прекращая мешать. Проварить до состояния густой вареной сгущенки. Ввести масло (15 гр). Остудить.
Булочки "Зебра"
Шаг 2
Тесто раскатать в пласт, в середину выложить шоколадный крем.
Булочки "Зебра"
Шаг 3
Завернуть края, прокатать скалкой, еще раз сложить и снова раскатать
Булочки "Зебра"
Шаг 4
Затем свернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками.
Шайбы выложить на смазанный противень, дать минут 20 на расстойку.
Булочки "Зебра"
Шаг 5
Смазать желтком, выпекать в духовке 30-40 минут при темпер. 180*.
Булочки "Зебра"
Готово!
По готовности остудить.Приятного чаепития!
Булочки "Зебра"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6