Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки «Caterpillar»

1290
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Оригинальные булочки, название которых переводится как «гусенички». Эти булочки и правда имеют вид гусениц, а представляют собой любимые всеми сосиски в тесте.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для дрожжевого теста сначала нужно сделать опару.
В 100 мл теплого молока кладем дрожжи, сахар, 2 ст.л. муки из общего объема продуктов и перемешиваем. Ставим на 20 минут в теплое место.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 2
Спустя это время мы увидим, как поднялась опара, а на ее поверхности образовалась пенная «шапка».
Булочки «Caterpillar»
Шаг 3
Теперь в опару добавляем оставшееся молоко, растительное масло, соль и остальную муку.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 4
Замешиваем тесто. Старайтесь не подсыпать лишнюю муку при замешивании, лучше смажьте руки маслом и замешайте мягкое тесто.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 5
Тесто скатайте в комок и отправьте в теплое место для подъема.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 6
Через час вы увидите, как выросло тесто.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 7
Тесто разделите на 7 частей.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 8
Раскатайте лепешку в овал.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 9
Выложите на одну сторону овала сосиску. Заверните концы, будто пирожок.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 10
Сделайте разрезы острым ножом, как на картинке.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 11
Разворачивайте кусочки в шахматном порядке, чтобы получилась гусеничка.
Булочки «Caterpillar»
Шаг 12
Гусеничек нужно смазать молоком или яйцом, посыпать тертым сыром, свежей или сушеной зеленью. Выпекать при 180 градусах около 15-20 минут.
Булочки «Caterpillar»
Готово!
Булочки «Caterpillar» готовы. Приятного аппетита!
Булочки «Caterpillar»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Яна - Повар

    Волгоград

    OdryParker
    1 апреля 2015 21:55
    я первый раз пекла их, нам тоже очень понравились!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 апреля 2015 20:56
    Тоже пеку такие, знаю вкусно!
Шаг
1 из 13