Наверх
На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки

2220
+17

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусные булочки - ароматные и хрустящие,а добавление семян кунжута и льна делает их просто необыкновенными.

Приготовление:

Приготовим опару - дрожжи и сахар разведём в тёплой воде,добавим 50 г муки,перемешаем и оставим на 15 минут.

Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки

Семена смешаем и разделим на 2 части. Оставшуюся муку смешиваем с кислым молоком,добавляем соль,уксус,растительное масло,

Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки

затем опару и половину семян.


Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки

Вымешиваем мягкое эластичное тесто,кладём его в ёмкость и оставляем на 45-50 минут подходить.Затем тесто хорошо обмять,вымесить ещё раз и разделить на 9 частей.

Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки

Дать отдохнуть 5-7 минут,сформировать булочки и придать им овальную форму.

Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки

Верх булочек намочить водой и окунуть в семена.Противень застелить пекарской бумагой,разложить на нём булочки,накрыть и оставить на расстойку на 30 минут.

Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки

Духовку разогреть до 230 градусов,вниз поставить миску с горячей водой.Выпекать булочки с паром 10 минут,затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20-25 минут. Готовые булочки остудить на решётке.
Приятного аппетита!

Булочки с кунжутом и семенами льна из цельнозерновой муки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}