Булочки для гамбургеров на ржаной муке

Смешать тёплое молоко, соль, сахар, дрожжи и растительное масло.

Добавить 4 столовых ложки с горкой ржаной муки. Перемешать.

Затем постепенно добавить пшеничную муку. Замесить мягкое тесто.

Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 40-60 минут в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Затем тесто разделить на 5 частей. Сформировать из теста шарики, немного их прижать и выложить на противень. Оставить на 15-20 минут.

Затем лепёшки из теста смазать молоком или водой и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!