Добавить или исключить ингредиенты

Картофельные булочки с кунжутом

27-03-2016, 13:22 Понравился 2 поварам Просмотрен 5206 раз

barska(4.45)

1413 рецептов

27-03-2016, 13:22

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Булочки с добавлением картофельного пюре обладают очень нежной структурой и вкусом. Они остаются несколько дней свежими. Прекрасно подходят для разных видов бутербродов или бургеров.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Другое

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Отварить картофель в подсоленой воде, размять

Фото приготовление рецепта: Картофельные булочки с кунжутом шаг №1

Шаг 2 из 7

В ведерко ХП влить воду, добавить дрожжи, оставить на 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Картофельные булочки с кунжутом шаг №2

Шаг 3 из 7

Добавить сухое молоко, сахар, соль, 2 яйца картофельное пюре, муку, поставить на замес теста

Фото приготовление рецепта: Картофельные булочки с кунжутом шаг №3

Шаг 4 из 7

Тесто накрыть пленкой, оставить для подъема на 1,5-2 часа

Фото приготовление рецепта: Картофельные булочки с кунжутом шаг №4

Шаг 5 из 7

Тесто обмять, разделить на порционные шарики (20 шт), скатать булочки, разложить на противне на бумаге для выпечке на расстоянии друг от друга,

Фото приготовление рецепта: Картофельные булочки с кунжутом шаг №5

Шаг 6 из 7

оставить на расстойку в духовке при 20*С на 20 мин.
Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 20 мин., до румяности