Фугасс с розмарином и оливками

Веточки розмарина порубить мелко ножом.

В глуокой мисочке смешать теплое молоко и воду, развести дрожжи. Добавить соль, сахар, оливковое масло и рубленный розмарин.
Всыпать просеянную муку частями и замесить мягкое тесто.

Накрыть пленкой и оставить подходить на 40-50 мин.

Тесто должно увеличиться в объеме.

Тесто выложить на рабочий стол, разделить на две части.

Первую часть раскатать тонко и придать овальную форму.
Выложить слой нарезанных оливок.

Вторую часть теста раскатать такой же формы и размера, накрыть первый слой и немного прижать.
Сделать небольшие разрезы. Поверхность смазать оливковым маслом.
Оставить на рабочем столе 10 мин. Затем выпечь в духовке при 180 гр. до готовности.

Готовый фугас остудить на решетке.

Вкусный ,хрустящий и очень ароматный..

Приятного аппетита !