Ячменный хлеб

Понравился 0 поварам Просмотрен 4249 раз
фото рецепта: Ячменный хлеб
(4.61)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хлебушек придется по вкусу тем, кто любит не «пушистый» хлебушек, а злаковый, с семечками.
Хлеб из ячменя помогает регулировать уровень сахара в крови – и поэтому незаменим для тех, кто хочет похудеть. А сделать его можно из продукта, который всегда у нас под рукой - перловой крупы, богатой клетчаткой, витаминами группы В и ключевым элементом для хорошего состояния кожи – селеном.
Рецепт встретила на сайте Гастроном.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Перловую крупу тщательно промыть, залить 400 мл. кипятка. Варить 10 минут, затем снять с огня и накрыв крышкой оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Ячменный хлеб шаг №1
Шаг 2 из 7

В 250 мл. воды развести дрожжи и оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фото приготовление рецепта: Ячменный хлеб шаг №2
Шаг 3 из 7

Льняное семя закипятить в 100 мл. воды.

Фото приготовление рецепта: Ячменный хлеб шаг №3
Шаг 4 из 7

Банан размять в пюре.

Фото приготовление рецепта: Ячменный хлеб шаг №4
Шаг 5 из 7

К поднявшимся дрожжам добавить два вида муки, перловку, банановое пюре, льняное семя (жидкость вся выпарится при кипячении), соль. Замесить тесто и оставить на 30-40 минут (слегка поднимется).

Фото приготовление рецепта: Ячменный хлеб шаг №5
Шаг 6 из 7

Тесто еще раз вымесить, положить в форму для выпечки хлеба и оставить еще на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Ячменный хлеб шаг №6
Готово!

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Ячменный хлеб шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и полезно !
8 ноября 2013 20:22
полезно love
8 ноября 2013 19:22
Похожие рецепты по ингредиентам