Хлебный рулет с сыром
- Мука пшеничная 2,5 стакана
- Молоко 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Сыр твердый 200 гр
- Голубой сыр 100 гр
- Зелень любая 1 пучок
- Специи, чеснок по вкусу
- Молоко для смазки батонов 3 ст. ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
В стакане теплого молока разведите дрожжи. Добавьте сахар и соль. Дайте массе вспениться.
Муку просеять в миску. Добавить дрожжевую смесь. Замесить тесто. При необходимости добавить еще муки.
Вот таким должно получиться тесто. Добавьте 2-3 ст. ложки растительного масла. Замесите снова.
Миску вымыть. Обсушить. Смазать стенки маслом. Вернуть в миску тесто. Затянуть миску пленкой. Дать подняться в теплом месте около 2 часов.
Моя миска очень большая (на 5 литров). Тесто поднялось. На фото можно видеть его структуру.
Разделите тесто на 2 части. Из каждой скатайте пласт толщиной 0,5 см.
Натрите на терку твердый сыр. Нарежьте сыр Дор Блу. Разложите сыр по поверхности теста. Тут же добавьте нарезанный чеснок и зелень.
Сверните в рулет. Края хорошо закрепите. Дайте 20 минут подняться в теплом месте.
Лезвием сделайте косые надрезы. Смажьте поверхность молоком. Запекайте в духовке горячей при 200 градусов до готовности.
Нарезать и подать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
nnoir
mellorn