Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб на йогурте (без замеса)

1215
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это очень простой в приготовлении хлеб. В его состав не входит сахар, он получается дырявым, рыхлым, по структуре напоминает чиабатту. За рецепт благодарна Танюшке, тортик!

Приготовление:

Шаг 1
Наливаем в мисочку йогурт.
Хлеб на йогурте (без замеса)
Шаг 2
Просеиваем муку, в которую добавляем соль и дрожжи, быстро замешиваем тесто до однородности в течении 30 секунд. Тесто оставляем при комнатной температуре на 12 часов, прикрыв плёнкой.
Хлеб на йогурте (без замеса)
Шаг 3
Подошедшее тесто аккуратно выкладываем на стол, на муку, Формируем хлеб. Даём ему подрасти в течении часа. За это время разогреваем духовку на 250*.
Хлеб на йогурте (без замеса)
Готово!
Наш хлебушек подрос, сбрызгиваем его водой и отправляем на разогретый противень. Обязательно опрыскиваем дно и стенки духовки водой, выпекаем с паром. Первые 5 минут температура в духовке 250*, затем температуру переводим на 180 и выпекаем до готовности.
Хлеб на йогурте (без замеса)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Игорь - Посетитель

    Margate, Kent

    Гарик
    7 сентября 2014 21:28
    Мне тоже с сахаром нужно быть осторожным. Надо будет попробовать этот рецептик. Спасибо.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 сентября 2014 22:40
    lakshmi,
    Oduvanchik,
    тортик,
    Спасибо, мои хорошие! !
    b]Татьяна Маражо, Танюша, я стараюсь не заходить даже в рецепты, где сладкое, но иногда не сдерживаюсь
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    5 сентября 2014 13:18
    тортик,
    Тогда понятно ! ))
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    5 сентября 2014 11:49
    Спасибки, Томика, за доверие! Очень рада, что понравилось!
    Татьяна Маражо, Танюш, Томику ведь низя сахар, так что это для нее рецептик! Если ягурт не кислый, то и хлебчик довольно нейтральный. Так сказать, в норме он солоновато-кисловатый.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    5 сентября 2014 10:37
    Том, на вид, конечно же .. очень аппетитно ! А на вкуск как.. без сахара ? Не пресновато ? Сахар наооборот помогает дрожжам хорошо бродить..
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    5 сентября 2014 01:23
    Безумно красивое финальное фото!=)
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    4 сентября 2014 23:57
    Бесподобный хлебушек Тамарочка!
    Бесподобный хлебушек Тамарочка!
Шаг
1 из 4