Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слоёный хлеб - Pan de hojaldre

1045
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам испечь вкусный и красивый хлеб. У меня к нему любовь с первого взгляда! Хлеб настолько вкусный,что его можно просто намазать маслом и употреблять с чаем.Ну а разрез хлеба какой привлекательный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для опары 40 мл воды смешать с дрожжами и добавить 50 г муки.Оставить в тёплом месте пока опара поднимется.
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Шаг 2
Оставшуюся муку просеять и смешать с солью и сахаром,влить остальную воду и поднявшуюся опару.
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Шаг 3
Замесить тесто,накрыть и убрать на 20 минут в тёплое место.
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Шаг 4
Затем тесто раскатать в прямоугольник,завернуть края теста к середине.
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Шаг 5
И ещё раз завернуть края теста к центру.
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Шаг 6
Раскатать тесто в прямоугольник ещё раз, смазать оливковым маслом верх и аккуратно скатать его в рулет.Край плотно прижать.
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Шаг 7
Застелить противень пекарской бумагой,переложить на неё хлеб швом вниз.Можно оставить на расстойку в таком виде или сделать как у меня глубокий разрез сверху.Хлеб смазать оливковым маслом и оставить на 20 минут.
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Готово!
Духовку нагреть до 200 градусов и выпекать 25 минут до золотистого верха.Затем выложить хлеб на решётку и остудить. Приятного аппетита!
Слоёный хлеб - Pan de hojaldre
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    22 сентября 2014 15:06
    Oduvanchik,спасибо!
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    22 сентября 2014 08:57
    Ох какая красота! love love
Шаг
1 из 8