Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Балабухи

914
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Балабухи - это такие русские хлебные булочки, которые готовятся в домашних условиях. Подают балабухи чаще всего к различным первым блюдам, хотя и со вторыми блюдами они очень хорошо сочетаются. Форма у них как правило круглая.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Дрожжи растереть до однородности с сахаром. Добавить соль и влить кефир. Тщательно перемешать и всыпать третью часть муки. Перемешать и поместить опару в теплое место.
Балабухи
Шаг 2
Оставить на 30 минут, дав 2 раза подняться. После чего всыпать остальную муку и замесить однородное мягкое тесто. Поместить его еще на 30 минут в теплое место, а затем можно приступать к приготовлению балабушек.
Балабухи
Шаг 3
Противень застелить бумагой. Тесто разделить на круглые шарики-балабушки и выложить на противень. Оставить для расстойки, чтобы они заметно подошли и поставить в горячую духовку. Выпекать около 30 минут.
Балабухи
Готово!
В ступе растолочь чеснок. Добавить к нему растительное масло, острый перец и 30 мл горячей воды. Вынуть балабушки из духовки и полить их чесночной массой.Приятного аппетита!
Балабухи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4