Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

"Кабачковый хлеб"

1078
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Ароматный хлеб! Идеально подойдет как для первых блюд, так и для вторых. А так же хорошее сочетание с кусочком пикантного мяса и просто со сливочным маслом)

Приготовление:

Шаг 1
Кабачок почистить от кожуры, семян, помыть и обсушить.
В чистом виде, вес кабачка должен быть 800гр.
 "Кабачковый хлеб"
Шаг 2
Трем кабачок на крупной терке. К нему добавляем соль, измельченный лук и черный душистый перец. Хорошо перемешать.
 "Кабачковый хлеб"
Шаг 3
Далее добавляем к тесту воду и 3/4 части растительного масла. Так же все перемешиваем.
 "Кабачковый хлеб"
Шаг 4
После начинаем добавлять муку, смешанную с дрожжами. Замесить тесто, использую остатки растительного масла. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место для подъема.
 "Кабачковый хлеб"
Шаг 5
Вот так тесто увеличилось после "отдыха"
 "Кабачковый хлеб"
Шаг 6
Из получившегося теста формируем булочки, либо батоны, либо хлеб. Как вам будет угодно)
Так же ставим на подъем всего на 7-10 минут. После отправляем в духовку, выпекаем до готовности при 180-200 градусах.
 "Кабачковый хлеб"
Шаг 7
Вот у меня в форме хлеба
 "Кабачковый хлеб"
Готово!
А вот в форме булочек-ромашка))
можно так же перед выпеканием смазать яйцом и посыпать кунжутом ли маком.
Из этого количества кабачка получилось достаточно много выпечки, в следующий раз я буду использовать половину нормы.
А если уменьшить норму, то можно в ХП испечь)
Приятной Вам дегустации!
 "Кабачковый хлеб"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8