Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Венские багеты

1399
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Багеты получаются очень воздушные и безумно вкусные. Размер багета не большой, длина около 30 см, а ширина около 4 см.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Дрожжи размешать в теплом молоке. Добавить сахар и соль.
Венские багеты
Шаг 2
Сливочное масло растопить. Добавить в молоко, размешать.
Венские багеты
Шаг 3
Небольшими порциями добавляем муку.
Венские багеты
Шаг 4
Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на час.
Венские багеты
Шаг 5
Когда тесто подошло, обмять его еще раз. И поставить в теплое место еще на пол часа.
Венские багеты
Шаг 6
Поднявшееся тесто разделить на 4 части.
Венские багеты
Шаг 7
Каждую часть раскатать длиной около 30 см, и шириной около 15 см.
Венские багеты
Шаг 8
Скатать тесто рулетом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место еще на 40 минут.
Венские багеты
Шаг 9
на багетах сделать надрезы и смазать сверху желтком.
Венские багеты
Готово!
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 12-15 минут. Приятного аппетита!
Венские багеты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 23 марта 2016 20:13
    Вот сейчас делаю, замешиваю тесто.... Очень странно- на 175 мл молока всего 1,5 ст муки???? Тесто жидкое, надо добавлять муку. Странный рецепт.....
    • Татьяна - Повар

      Украина, Кривой Рог

      Tanufka12
      29 марта 2016 11:00
      Если жидкое, конечно нужно домешивать. Вся мука разная, и если для одной муки достаточно 1,5 ст, то для другой может понадобиться больше. По фото отлично видно, какое тесто должно быть после замеса. Добавляйте муку, пока не добьетесь нужной консистенции
  • Татьяна - Повар

    Украина, Кривой Рог

    Tanufka12
    22 февраля 2015 20:39
    Тория,
    спасибо))) и очень вкусные)))
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    22 февраля 2015 20:01
    Какие симпатичные!
Шаг
1 из 10