Хлеб без замеса

В большой миске смешать сразу все ингредиенты.

Перемешать их ложкой, что бы смешались все продукты. Закрыли пленкой и забыли на 12 или 24 часа. Лучше приготовить тесто вечером, а утром испечь хлеб. или испечь, когда пришли с работы.

За это время тесто хорошо поднялось.

В холодную духовку поставить форму в которой будете выпекать хлеб и включить духовку на 250 градусов.

Тем временем нужно стол посыпать мукой и манной крупой. Вывалить тесто на стол. И тесто растянуть, а потом свернуть в форму конверта или типа того.

Примерно так. Вся эта процедура происходит меньше пяти минут.

Кастрюлю или форму вынуть из духовки и выложить в нее тесто швом вниз. Кастрюлю накрыть крышкой и выпекать 20 минут. Потом температуру понизить до 200 градусов, убрать крышку и выпекать еще 15-20 минут.

Достать хлеб из духовки и вынуть из формы когда она чуть остынет.

Готовый хлеб выложить на решетку до полного остывания.

В разрезе хлеб похож на чиабатту.

Приятного аппетита!