Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рогалики с ветчиной "Пикничок".

1756
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень удобно для пикников и перекусов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления этих рогаликов можно использовать любое любимое дрожжевое тесто, как для пирожков. У меня свой любимый вариант. Для замеса я использую хлебопечь.
Если у вас нет этого агрегата, то поступайте следующим образом.
Нальем тёплую воду в миску, добавим сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут.
В отдельной посуде смешаем молоко, масло и соль.
В молочную смесь добавим дрожжевую смесь, хорошо размешаем (лучше миксером).
Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая.
Далее выкладываем тесто на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешиваем, добавляя оставшуюся муку, до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смажем растительным маслом и поместим в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 2
Вот такое готовое тесто.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 3
Далее тонко нарезаем ветчину, толщиной около 2-3 мм.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 4
Тесто делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, соизмеримый с размерами колец ветчины. Ветчину укладываем на раскатанное тесто.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 5
Скручиваем тесто с ветчиной в рулетик (рогалик).
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 6
Берём противень, покрытый пекарской бумагой, и укладываем на него рогалики с ветчиной швом вниз.
Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 7
Мелко режем укроп и чеснок.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 8
Смазываем рогалики взбитым яйцом и посередине делаем надрез острым ножом. Нож должен разрезать как тесто, так и верхний слой ветчины.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 9
Смешиваем укроп, чеснок. Можно немного присолить, добавляем растительное масло. Перемешиваем.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 10
В надрезы аккуратно накладываем по 0,5 чайной ложки чесночно-укропной смеси.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 11
Наши рогалики готовы.
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Шаг 12
Приятного аппетита!
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Готово!
Всего Вам доброго!
Рогалики с ветчиной "Пикничок".
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13