Вход

Рогалики с "Нутеллой" и не только

Понравился 1 повару Просмотрен 16378 раз
фото рецепта: Рогалики с
(5.00)
14 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт этого теста взят из ГОСТовской рецептуры. Великолепное тесто во всех отношениях – нежнейшее, воздушное, лёгкое, не сильно сладкое - от него оторваться невозможно... С ним справится даже начинающий кулинар (проверено на друзьях :)), главное соблюсти пропорции продуктов и технологию приготовления. Работать с ним одно удовольствие, не липнет к рукам, быстро подходит и всегда превосходный результат! Попробуйте не пожалеете. Начинка может быть любая, какая вам нравится.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаВенгерская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Для теста муку просейте в емкость, где будите замешивать тесто. Отсыпьте 3 ст. ложки муки в отдельную миску. Добавьте поломанные на кусочки свежие дрожжи и хорошо разотрите их вместе с мукой, чтобы не осталось кусочков.


Перетертые дрожжи, мягкое сливочное масло, яйца, соль, сахар, молоко, ванилин и воду добавьте к муке.


Замесите тесто ( я делала при помощи комбайна примерно 10-15 минут, пока тесто не стало гладким и однородным).


Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место примерно на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличиться вдвое.


Когда тесто подойдет, осадите его и опять поставьте подходить примерно минут на 40-50.
Готовое тесто тонко раскатайте и разрежьте на порционные треугольники.


В основание каждого треугольника положите чайную ложечку нутеллы, и скатайте рогалик. Рогалики выложите на смазанный противень, смажьте яйцом и дайте немного подойти. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.


Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо.действительно очень хороший рецепт.сегодня испекла рулеты с маком,орехами и изюмом очень хорошее тесто.еще раз спасибо .буду ждать еще такие рецепты. wink
6 марта 2012 17:37
Daltsu, да сухие дрожжи тоже можно использовать, где-то примерно 1,5 ч.л. но все таки свежие намного лучше, и по поводу яиц-получается примерно 2 больших яйца smile
21 января 2012 23:30
очень красиво и аппетитно....только вот про яйца хотелось бы уточнить! Но на фото я разглядела три...это 105 гр.?
21 января 2012 19:05
а сухие дрожжи можно и сколько,и яйца сколько шт. а то как их взвесить?
21 января 2012 00:58
Спасибо за внимание к рецепту smile
18 января 2012 11:18
Вкуснота и красота! winked
18 января 2012 01:55
Спасибо!
16 января 2012 21:35
Какие румяные!!! Угостилась бы с удовольствием :)
16 января 2012 21:28
Похожие рецепты по ингредиентам