Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом

Понравился 0 поварам Просмотрен 7551 раз
фото рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом
(4.56)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке - очень мягкая молочная выпечка, нежная и мягкая! Мгновенно пропекается! К тому же - это первое дрожжевое тесто, которое меня не подвело!!!
Очень благодарна Леночке/кыш.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Венгерская
  • Основной ингредиент:Сыворотка
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Сыворотку смешать с сахаром, щепоткой соли, ванильным сахаром и творогом.

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №1
Шаг 2 из 10

Смешать 250 г муки с дрожжами (потом кол-во муки будет регулироваться)

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №2
Шаг 3 из 10

Яйцо взбить вилочкой до однородности отдельно. Половину яйца добавить в тесто, а половину - оставить для смазки.
Взбиваем миксером (насадки - для теста) творожную массу, постепенно добавляя муку, пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды...

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить 1 ст.л. растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №4
Шаг 5 из 10

Накрыть тесто плёнкой, затянуть резинкой и оставить для подъёма в тёплом месте на 1- 3 часа...

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №5
Шаг 6 из 10

Когда тесто поднялось вдвое, можем приступать к выпечке.

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №6
Шаг 7 из 10

Разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в круг, круг разделить на сегменты, как пиццу.

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №7
Шаг 8 из 10

На широкий край выложить по 1 ч.л. джема и скатать рулетиком, к центру.

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №8
Шаг 9 из 10

Можно защепить. Получится "мини-калачик".

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №9
Готово!

Выложить на противень, на бумагу для выпечки, смазать оставшейся половинкой яйца, добавив туда 1 ст.л. молока. Выпекать при 200*С 13-15 мин.
Готовые калачики сбрызнуть водой и накрыть, до остывания.

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Творожно-дрожжевое тесто на сыворотке и сладкие рогалики с джемом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
tereza,
готовьте на здоровье!
28 августа 2012 18:18
tereza
vkusnenko!
28 августа 2012 13:48
Похожие рецепты по ингредиентам