Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чибатта в духовке с розмарином

1706
+5

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чиабатта итальянский хлеб - очень мягкий внутри и с безумно хрустящей корочкой снаружи...

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вот все что нам потребуется.
Чибатта в духовке с розмарином
Шаг 2
Дрожжи развести в 50 мл воды.
Чибатта в духовке с розмарином
Шаг 3
Затем в миску влить 120 мл воды, добавить разведенные дрожжи, всыпать 120 г муки и размешать.
Чибатта в духовке с розмарином
Шаг 4
Накрыть пленкой и оставить на 3 часа в теплом месте.Через 3 часа опара должна быть как на фото.
Чибатта в духовке с розмарином
Шаг 5
Затем влить в опару 100 мл воды, добавить соль, сахар, розмарин и муки 200 г, перемешать.
Чибатта в духовке с розмарином
Шаг 6
Накрыть пленкой и поставить в прохладное место на 12 часов.
Чибатта в духовке с розмарином
Шаг 7
Затем на посыпаную хорошо мукой доску выкладываем тесто и скребкой или лопаточкой снизу на вверх быстрыми движениями скребка складываем противоположные стороны теста на середину теста, тем самым формируем тесто, перекладываем в форму и оставляем на 3 часа , накрыв полотенцем. Затем осторожно переносим форму в разогретую духовку до 175 градусов и выпекаем до готовности около 30 минут.
Чибатта в духовке с розмарином
Готово!
Приятного аппетита.
Чибатта в духовке с розмарином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8