Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочный пирог "Цветаевский"

1149
0

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Этот пирог состоит из хрустящего песочного теста, мягкого сметанного крема и сочных яблок. Сочетание сладкого крема и яблок с кислинкой придают незабываемый вкус этому пирогу. Кушать пирог лучше охлажденным, так как только тогда полностью раскрывается его вкус и аромат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Муку просеять в миску и натереть к ней охлажденное сливочное масло. 2 столовые ложки муки нужно отложить для крема.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 2
Руками замесить тесто из муки и масла, ввести в него 3 чайные ложки сахара и 100 грамм сметаны.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 3
В самом конце в тесто добавить соду погашенную яблочным уксусом.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 4
Замесить тесто и оставить его в холодильнике на 30 минут.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 5
Приготовление крема. В миску вбить яйцо, добавить оставшийся сахар, муку и сметану.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 6
Крем хорошо взбить миксером до полного растворения сахара.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 7
Начинка. Яблоки очистить и нарезать на тонкие ломтики. Размер и форма ломтиков не имеет значения.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 8
Вытащить тесто из холодильника и раскатать в пласт. Пласт теста должен максимально подходить под вашу форму. тесто переложить в форму или чашу мультиварки, если вы собираетесь выпекать в ней. Разровнять тесто и сформировать бортики.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 9
На тесто выложить яблоки.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Шаг 10
Яблоки залить сметанным кремом и слегка разровнять ложкой. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. После чего оставить еще на полчаса в остывающей форме.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Готово!
Подавать пирог лучше полностью остывшим. Украсить можно ореховой крошкой или сахарной пудрой.
Яблочный пирог "Цветаевский"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11