Лимонный пирог с яблоками

Цедру лимона натереть на мелкой терке. Выжать из лимона сок (нам понадобится 1 стол. ложка).
3 яблока порезать кубиками, а 1 яблоко – дольками.
Масло растереть с сахаром. Продолжая взбивать ввести яйца. Затем добавить цедру, лимонный сок, сливки, разрыхлитель и муку. Замесить тесто (по консистенции – густая сметана).

2/3 теста смешать с яблоками порезанными кубиками и выложить в форму смазанную маслом.

Сверху выложить оставшееся тесто, и выложить яблоки порезанные дольками.

Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке 30-40 минут