Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной

1953
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный и нежный чизкейк на основе готового песочного печенья и орехов. Творожный слой приятной консистенции. Яркий вкус придает шоколадная глазурь и свежая малина.

Приготовление:

Шаг 1
Измельчаем в крошку песочное печенье и добавляем молотые грецкие орехи.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 2
Далее, кладем масло и желтки.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 3
Массу тщательно перемешиваем, а затем прижимаем, формируя корж на дне формы.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 4
Творожный слой. Соединяем творог, сахар и сметану.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 5
Насыпаем муку и перемешиваем блендором.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 6
Затем, взбиваем с сахарной пудрой холодные белки. Должна получиться воздушная устойчивая масса. Белки перекладываем в творожную массу и медленно перемешиваем, стараясь сохранить пышность белков.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 7
Творожную массу выкладываем на корж из молотого печенья и орехов. Ставим в духовку и выпекаем 30 минут при температуре 170-180 градусов.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 8
Готовим глазурь. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, какао-масло и какао-порошок. Варим глазурь на слабом огне, непрерывно помешивая. Когда глазурь стала однородной консистенции, снимаем кастрюлю с огня и остужаем глазурь. Готовый чизкейк перекладываем на блюдо, остужаем и поливаем шоколадной глазурью.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Шаг 9
Перед подачей на стол добавляем мелиссу и малину.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Готово!
Чизкейк готов. Приятного аппетита.
Чизкейк с шоколадной глазурью и малиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10