Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог c капустой, грибами и зеленым луком

5030
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вариант постного пирога и начинки с использованием большого количества зеленого лука, у кого есть дача меня поймут - очень вкусно! Угощайтесь! :)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить тесто. Смешать воду с растительным маслом и сахаром, в отдельной посуде муку смешать с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким,
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Шаг 2
замесить мягкое эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30-60 минут.
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Шаг 3
А пока приготовить начинку. В небольшой сковороде на растительном масле обжарить нарезанную нижнюю "белую" часть перьев лука, добавить нарезанные грибы, немного обжарить и тушить до готовности, посолить поперчить.
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Шаг 4
Нашинковать капусту, тушить в большой сковороде на растительном масле до мягкости, присолить, добавить грибы, перемешать,
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Шаг 5
посыпать базиликом, через 3 минуты снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Шаг 6
Зеленый лук нарезать, добавить к капусте с грибами, перемешать.
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Шаг 7
Тесто достать из холодильника, разделить на 2 неравные части. Большую раскатать по размеру Вашей формы (у меня 24 см) плюс 3-4 см на бортики. Выложить тесто в форму для выпечки, на тесто выложить начинку, разровнять.
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Шаг 8
Раскатать меньшую часть теста по размеру Вашей формы, выложить поверх начинки. Защипить края. Проколоть верхнюю часть теста вилкой (чтобы не вздулось).
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Готово!
Выпекать при 200*С 25-30 минут до румяного цвета. Приятного аппетита! :)
Пирог c капустой, грибами и зеленым луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9